Drømmer du om at starte din egen restaurant, behøver det ikke at være noget, der bliver ved drømmen. Faktisk er det nemmere at komme i gang med at lave sin egen restaurant, end du lige skulle tro.
Mangler du penge til at få din drøm til at gå i opfyldelse, kan du vælge at låne til din opstart. Det er der mange, der vælger at gøre, fordi det er de færreste, der lige har et par hundrede tusinde liggende til at åbne en restaurant. Tror du på projektet, er det jo heller ikke noget problem med et lån. Lån penge hurtig udbetaling hvis du har brug for pengene nu.
Overtag udstyr og møbler
Hvis du er heldig, har du evt. mulighed for at overtage en restaurant med alt det udstyr, du har brug for til at komme i gang.
Der er mange industrielle køkkener og restauranter, der står tomme rundt omkring i landet. Flere steder kan du være heldig, at udstyret følger med lokalet, og på den måde slipper du for selv at skulle købe alt inventaret selv. Du kan også være heldig, at ting som borde og stole følger med.
Vær ikke bange for at prutte om huslejen
Når du skal finde de rette lokaler, skal du have en snak med en erhvervsudlejer. Og her kan du med fordel vælge at prutte om prisen på huslejen, da du tit kan få lavet en god aftale på den måde.
Det er ikke sikkert, at du får lov til at få en nedsættelse af huslejen. Men hvis det er et lokale, der har stået tomt længe, kan du være heldig at få rabat. Måske bare en nedsat husleje det første år eller to, men det er jo også værd at tage med.
En succesfuld restaurant kræver et stærkt team
Dog skal du være opmærksom på, at du ikke kan drive en restaurant alene. Der er brug for personale, både ude foran og bag i restauranten. Det kræver et stærkt team at få det til at fungere, og det skal du være sikker på at have, inden du kaster dig ud i det.
Har du ikke et godt og stærkt team omkring dig, bliver det en meget svær opgave at få i mål. Så få sikret det perfekte team inden du køber din restaurant, hvis du vil være sikker på at få succes med dit nye sted.